美林阁餐馆因环境优雅、菜肴精美、服务上乘著称，再加上“美林阁，蛮灵格”广告语朗朗上口，很快赢得市场认同。到2002年，美林阁连锁餐馆已在上海开出虹桥店、仙霞店、武宁路店、四平路店、张杨路店、澳门路店、嵩山路店、吴中路店等八家，在北京开出月坛店、华润店二家，总餐位数达10000余个，员工3600余人。 当美林阁餐饮如日中天之际，公司又瞄准与餐饮密切相关的星级酒店行业，在2000年2002年三年里，美林阁以餐饮为抓手，以餐饮带动酒店，先后与长江轮船公司、上海大众交通集团、上海市政府协作办合作，开出了长航美林阁大酒店、大众美林阁大酒店、佘山大众国际会议中心、神州美林阁大酒店等四家星级宾馆，“美林阁”商标也数次被评为“上海市著名商标”，全国各大媒体包括境外的报纸、杂志都相继报道美林阁的消息。

    2003年，美林阁通过内部整合，成立了美林阁控股有限公司，集团公司雏形初步形成。

    2003年，经济型酒店在中国初现端倪，公司又果断地决策投资经济型酒店，成立上海莫泰酒店管理有限公司，创建全新的经济型旅店品牌“莫泰MOTEL168”，以迅雷不及掩耳之势以上海为基点迅速向全国扩张，势如破竹。莫泰旅店在装修风格、服务理念等方面注入了大量时尚、舒适的现代化元素，摈弃了经济型酒店过于简单、粗糙的作法，提高了性价比，很快吸引了商务、旅游及白领阶层的眼球，号称世界第一大、单店客房数量第一多MOTEL的上海延安西路店（拥有505间客房）开业二年多来创下客房率长期在100%的骄人业绩。“莫泰旅店”这匹经济型酒店的黑马引起了海外风险基金的关注和青睐，公司经过慎重选择，2006年世界最大投资银行——美国摩根士丹利投资美林阁•莫泰，在境外成立美林阁国际控股有限公司，并返程投资在国内成立数个外商独资企业。境外风险基金的投入大大加快了发展的步伐，到2007年底公司已在国内40多个省级或旅游城市开设了120家连锁旅店，床位数达到25000多个，员工近二万人，成果国内直营规模最大的经济型连锁酒店管理公司。公司的中期规划为至2013年底在全国布点开业达到1000家酒店。